液態發酵主要有以下特點:(1)培養基中適中有游離水的流動,水是培養基中主要組分微生物從溶解水中吸收營養物,營養物濃度適中,不存在梯度。(2)培養體系中大多涉及氣、液兩相,而固相所占比例低,固相懸浮在液相中,液相為連續相 (共 563 字) [閱讀本文] >>
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 液態發酵主要有以下特點:(1)培養基中適中有游離水的流動,水是培養基中主要組分微生物從溶解水中吸收營養物,營養物濃度適中,不存在梯度。(2)培養體系中大多涉及氣、液兩相,而固相所占比例低,固相懸浮在液相中,液相為連續相 (共 563 字) [閱讀本文] >>