秦川牛又名關中牛,由“八百里秦川”而得名。秦川牛原產于陜西省渭河流域的關中平原,其中以咸陽、興平、乾縣、武功、禮泉、扶風和渭南等地所產的秦川牛最為著名。秦川牛是我國著名大型肉役兼用品種。秦川牛體型特征可以簡...[繼續閱讀]

    魯西黃牛是我國著名的肉役兼用地方良種牛,已經列入國家級畜禽遺傳資源重點保護品種名錄。魯西黃牛又名“山東膘?！?因主產于山東西部,被毛呈棕紅或淺黃色,以黃色居多,故名魯西黃牛。大多數魯西黃牛眼圈、口輪、腹下及四肢...[繼續閱讀]

    南陽牛原產于河南省南陽市白河流域和唐河流域的平原地帶,許昌、周口、駐馬店、開封、洛陽等地也有分布。南陽牛體格高大,四肢粗壯,性情溫順,肌肉豐滿,產肉性能良好。南陽牛牛肉大理石花紋比較明顯,肉質比較好,味道鮮美。...[繼續閱讀]

    晉南牛原產于山西省汾河流域下游的晉南盆地,主要分布于運城、臨汾兩個地區的部分縣市。晉南牛體軀高大,體質結實,全身被毛以棗紅色為主。...[繼續閱讀]

    延邊牛原產于東北三省東部,主要分布于吉林省延邊朝鮮自治州的延吉、和龍、汪清、琿春及毗鄰各縣。延邊牛是朝鮮牛與當地牛雜交,并混有蒙古牛的血統,經當地群眾長期選育而成。延邊牛屬于寒溫帶山區的肉役兼用品種,是東北地...[繼續閱讀]

    渤海黑牛為我國唯一黑毛牛品種、世界上三大黑毛黃牛品種之一,原稱“無棣黑?！?是我國優良的中型肉役兼用地方品種,是中國良種黃牛育種委員認定的全國八大名牛之一。渤海黑牛的主要產地位于山東省濱州市的無棣、沾化、濱...[繼續閱讀]

    蒙古牛是我國分布較廣,頭數較多的品種之一。原產于內蒙古興安嶺的東西兩麓,在中國主要分布于內蒙古、新疆、甘肅、寧夏、山西、河北、遼寧、吉林、黑龍江等省區。蒙古牛體格中等,體形偏乳肉兼用型。毛色以黃褐、紅褐色為...[繼續閱讀]

    閩南牛是南方牛中群體最大的地方品種。閩南牛主產區在福建省龍海、漳浦、晉江、平和、同安、南安及漳州等地。閩南牛同南方瘤牛相似,體形偏小。毛色以黃色和褐色居多,其次為黑色,少數為棕紅色。...[繼續閱讀]

    海南黃牛又稱高峰黃牛,外貌略似印度瘤牛。體小,呈方形,具有耐熱、耐勞、耐粗飼、抗病力強等優點。海南牛主要產于海南省西北地區的瓊山、儋縣等地和雷州半島的南部。海南牛體軀呈長方形,各部結構勻稱,肌肉豐滿,近似小型肉...[繼續閱讀]

    1.荷斯坦牛的主要優缺點各有哪些?生產中應注意哪些問題?2.娟姍牛的優點有哪些?如何利用娟姍牛?3.西門塔爾牛的優點有哪些?如何綜合利用該品種?...[繼續閱讀]