• 首頁 > 雜志

    中國油脂(2024年02期)
    China Oils and Fats

    • 基本信息
    • 油脂科技;油脂工業

      中糧工科(西安)國際工程有限公司

      月刊

    • 1003-7969

      61-1099/TS

      陜西省西安市

      中文;

      大16開

      52-129

      1976

    • 出版信息
    • 工程科技I

      輕工業手工業

      11372篇

    • 3563258次

      111239次

    • 評價信息
    • 1.974

      1.487

    • CA 化學文摘(美)(2024)

      JST 日本科學技術振興機構數據庫(日)(2024)

      Pж(AJ) 文摘雜志(俄)(2020)

      CSCD 中國科學引文數據庫來源期刊(2023-2024年度)

      WJCI 科技期刊世界影響力指數報告(2023)來源期刊

      1992年(第一版),1996年(第二版),2000年版,2004年版,2008年版,2011年版,2014年版,2017年版,2020年版,2023年版

      百種重點期刊;中科雙效期刊;Caj-cd規范獲獎期刊;

    目 錄

    • 微波預處理對油莎豆貯藏穩定性及其油脂脂質伴隨物含量的影響
    • 棉籽混合油堿煉工藝優化
    • 高油酸濃香花生油和普通濃香花生油風味比較
    • 復配抗氧化劑在牡丹籽油乳液中的抗氧化作用研究
    • 熬制條件對牛油基火鍋油品質的影響
    • 花椒油和藤椒油加速氧化過程中風味品質變化
    • 青刺果抗菌肽組分的分離及其穩定性分析
    • 高溫酸沉對大豆分離蛋白品質的影響
    • 膨化大豆粉的生產加工技術及在飼料中的應用
    • 一株防治花生采后黃曲霉污染的拮抗菌的篩選及其防控效果
    • 改性活性炭構建菌載體及其吸附玉米中黃曲霉毒素B1的工藝研究
    • 基于PCA-SVM結合共聚焦拉曼光譜的特級初榨橄欖油摻偽壓榨菜籽油定量分析
    • 不同花生油對月餅餅皮面團特性及月餅品質的影響
    • 棕櫚糖對油凝膠基巧克力起霜特性的影響
    • “三度法”在堅果營養評價中的應用:以花生為例
    • 基于EDEM的核桃殼仁混合物振動篩分級工藝優化
    • 棉籽粕生產棉籽蛋白及棉子糖工藝優化
    • 電子追溯系統在食用油生產企業的應用實踐
    • 大豆油脫臭餾分重相組分中甾醇酯的柱層析法分離提取
    • 植物甾醇提取純化方法研究進展
    • 偏甘油酯脂肪酶的研究進展及應用現狀
    • 固定化酶技術在油脂精煉及結構脂制備過程中的應用研究進展
    • 野生核桃仁營養成分及其油脂脂肪酸組成、熱特性分析
    • 云南引種9個品種美國山核桃營養成分分析
    • 中國油脂博物館:歷史、現狀與未來展望
    客服微信二維碼

    掃碼添加客服微信

    聯系客服
    国产呦精品一区二区三区网站|久久www免费人咸|精品无码人妻一区二区|久99久热只有精品国产15|中文字幕亚洲无线码