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    中國油脂(2024年08期)
    China Oils and Fats

    • 基本信息
    • 油脂科技;油脂工業

      中糧工科(西安)國際工程有限公司

      月刊

    • 1003-7969

      61-1099/TS

      陜西省西安市

      中文;

      大16開

      52-129

      1976

    • 出版信息
    • 工程科技I

      輕工業手工業

      11372篇

    • 3563258次

      111239次

    • 評價信息
    • 1.974

      1.487

    • CA 化學文摘(美)(2024)

      JST 日本科學技術振興機構數據庫(日)(2024)

      Pж(AJ) 文摘雜志(俄)(2020)

      CSCD 中國科學引文數據庫來源期刊(2023-2024年度)

      WJCI 科技期刊世界影響力指數報告(2023)來源期刊

      1992年(第一版),1996年(第二版),2000年版,2004年版,2008年版,2011年版,2014年版,2017年版,2020年版,2023年版

      百種重點期刊;中科雙效期刊;Caj-cd規范獲獎期刊;

    目 錄

    • 基于期貨價格的食用植物油全國統一大市場建設研究
    • 米糠油加工過程中組成及品質變化的研究
    • 大豆油中微量成分在精煉過程中的變化
    • 溶劑萃取脫除大豆油中游離脂肪酸的研究
    • 基于氣相色譜-離子遷移譜技術分析不同預處理技術對壓榨山茶油風味的影響
    • 油茶果采后不同處理種仁代謝組學分析
    • 澳洲堅果分離蛋白的酶法純化工藝優化及功能特性分析
    • 醇處理和熱處理對樟樹籽仁蛋白風味的影響
    • 樟樹籽仁油的遺傳毒性評價
    • 淀粉吸附劑脫除濃香花生油中塑化劑DEHP的研究
    • 我國大豆油脂加工業碳排放測算與減排分析——以某大豆油脂加工企業為例
    • 環氧棉籽油制備工藝優化及其下游產品研究
    • 我國廢棄油脂回收利用現狀及產業化分析
    • 基于文獻計量分析芝麻的研究熱點與趨勢
    • 基于CiteSpace的亞麻籽研究熱點及趨勢的可視化分析
    • 國產畢赤酵母菌脂肪酶催化酯交換制備零反式、低飽和人造奶油基料油
    • 辛酸結構大豆磷脂酶法改性工藝優化
    • 油脂體的提取方法及其在食品中應用的研究進展
    • 檸檬果膠凝膠脂肪替代物對曲奇加工性能及品質的影響
    • 大豆粕立筒倉與機械化房式倉的對比分析
    • 精煉車間過濾機的自動控制系統設計
    • 第二屆稻米油產業技術創新戰略聯盟會議圓滿召開
    • 總結經驗,進一步推動我國稻米油產業的高質量快速發展——在《第二屆稻米油產業技術創新戰略聯盟會議》上的發言
    • 引領科技創新 驅動期刊發展——《中國油脂》雜志第八屆編委會會議7月17日在山東鄒平召開
    • 把《中國油脂》越辦越好——在《中國油脂》雜志第八屆編委會會議上的發言
    • 金磚國家油脂油料生產、貿易格局分析
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