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    中國糧油學報(2024年06期)
    Journal of the Chinese Cereals and Oils Association

    • 基本信息
    • 中國糧油學會

      月刊

      1003-0174

    • 11-2864/TS

      北京市

      中文;

      大16開

      1985

    • 出版信息
    • 工程科技I

      輕工業手工業

      8128篇

    • 3239342次

      112207次

    • 評價信息
    • 2.278

      1.706

    • CA 化學文摘(美)(2024)

      JST 日本科學技術振興機構數據庫(日)(2024)

      CSCD 中國科學引文數據庫來源期刊(2023-2024年度)

      WJCI 科技期刊世界影響力指數報告(2023)來源期刊

      1996年(第二版),2000年版,2004年版,2008年版,2011年版,2014年版,2017年版,2020年版,2023年版

    目 錄

    • 不同溫度下氣調劑對常見儲糧害蟲控制效果研究
    • 基于近紅外光譜技術的主產區玉米品質分析
    • 基于Bagging-WOA-SVR的糧堆溫度場預測模型
    • 不同藥劑對書虱的毒力及其復配與聯用增效作用
    • 基于GC-IMS技術分析天敵馬六甲肉食螨揮發性物質對糧食的影響
    • 儲藏過程中稻谷揮發性風味物質和酶活力變化的研究進展
    • 粳稻資源蛋白質組分及其與稻米品質性狀的關聯研究
    • 超聲輔助酶解制備大米蛋白黃嘌呤氧化酶活性抑制肽的工藝條件優化
    • 模擬消化中小扁豆活性物質釋放和抗氧化能力變化
    • 不同品種紫甘薯全粉擠壓膨化圈品質特性研究
    • 洛陽傳統綠豆酸漿工藝優化及發酵特性分析
    • 不同種玉米淀粉在杜仲精油中的應用研究
    • 多酚對蓮藕淀粉和玉米淀粉理化和消化特性的影響
    • 山西不同品種高粱淀粉特性
    • 4種多酚對丙二醛誘導花生球蛋白氧化的改善作用
    • 用于組織化蛋白開發的豆類分離蛋白功能特性評價
    • 7種富油微藻的超臨界提取及脂肪酸分布特征
    • 高壓超臨界CO2萃取茶籽油、核桃油及靈芝孢子油及其對質量的影響研究
    • 酸棗仁油的脂質組成與功能特性初步分析
    • 低溫冷榨菜籽油復配脫色工藝的優化
    • 月桂酸替代金霉素對肉雞腿肌肉品質和抗氧化功能的影響
    • 基于激光超聲的玉米蟲蝕粒檢測研究
    • 同位素稀釋液相色譜-串聯質譜法測定小麥中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇含量的不確定度評價
    • 氣相色譜-三重串聯四級桿串聯質譜法快速測定花生油中16種鄰苯二甲酸酯
    • 基于電子鼻對不同植物油油炸薯片的區分
    • 基于電子鼻與HS-SPME-GC-MS技術的武夷茶區3種茶葉籽油揮發性香氣成分的比較分析
    • 響應面法優化甜高粱籽??傸S酮提取及主要組分測定
    • 紫外光譜結合BP神經網絡算法建立食用油摻偽煎炸油的快速鑒定模型
    • 營養功能型稻米產業研究進展與展望
    • 糧食中主要真菌毒素及分析方法研究進展
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