• 首頁 > 雜志

    中國糧油學報(2024年09期)
    Journal of the Chinese Cereals and Oils Association

    • 基本信息
    • 中國糧油學會

      月刊

      1003-0174

    • 11-2864/TS

      北京市

      中文;

      大16開

      1985

    • 出版信息
    • 工程科技I

      輕工業手工業

      6841篇

    • 1901002次

      82305次

    • 評價信息
    • 1.414

      1.098

    • CA 化學文摘(美)(2020)

      JST 日本科學技術振興機構數據庫(日)(2018)

      CSCD 中國科學引文數據庫來源期刊(2019-2020年度)

      1996年(第二版),2000年版,2004年版,2008年版,2011年版,2014年版,2017年版,2020年版

    目 錄

    • 基于聲發射法的熱風干燥中稻谷籽粒玻璃化轉變行為研究
    • 基于ISSA-LSTM的儲麥長期品質預測
    • 原料花生品種對咸干花生儲藏品質的影響
    • 酸湯子中乳酸菌和酵母菌益生特性
    • 玉米糝品質特性研究
    • 干燥方式對藜麥可溶性膳食纖維理化性質及抗氧化活性的影響
    • 基于高通量測序解析老面發酵對小米面團的微生物多樣性及功能的影響
    • 脫脂脫蛋白對鷹嘴豆淀粉體外模擬血糖指數的影響
    • 二醛糊精對麥醇溶蛋白膜性能的影響
    • 不同磷酸鹽對高水分擠壓前后蛋白流變特性的影響研究
    • 茶多酚對豌豆分離蛋白及其高水分擠壓物結構和特性的影響
    • 玉米糖肽抗氧化活性的穩定性研究
    • 不同精煉程度山茶油油炸過程中品質變化的研究
    • 不同預處理技術對壓榨山蒼子油品質及特征風味的影響
    • 油莎豆微量營養素含量測定及經口毒理試驗的評估
    • 紅木籽油的活性因子穩定性和體外抗氧化性能研究
    • 振蕩管式連續流反應器酯化制備油酸甲酯的研究
    • 蒸制形成濃縮誘導型海藻酸鈉凝膠對方便干米粉品質的影響
    • 基于多指標綜合評分優化麥胚過熱蒸汽處理工藝
    • 玉米醇溶蛋白-槲皮素互作機制及其納米顆粒的制備
    • 基于改進的RetinaNet大豆外觀品質無損檢測
    • 基于視覺融合的大米外觀質量檢測系統研究
    • 花生籽仁花青素含量近紅外模型的構建及應用
    • 基于CNN和特征選擇回歸方法的小麥蛋白質含量測定
    • 復雜環境下基于近紅外光譜的掛面生產過程水分快速檢測方法研究
    • 橄欖多酚成分鑒定及生物活性的研究進展
    • 紅外與拉曼光譜技術對食用油摻偽檢測研究進展
    • 《中國糧油學報》投稿須知
    • 歡迎訂閱2024年《中國糧油學報》
    • 《中國糧油學報》關于學術不端稿件的認定和處理辦法
    客服微信二維碼

    掃碼添加客服微信

    聯系客服
    国产呦精品一区二区三区网站|久久www免费人咸|精品无码人妻一区二区|久99久热只有精品国产15|中文字幕亚洲无线码