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纖維間質的蛋白質均為非纖維型蛋白質，主要有白蛋白、球蛋白和類黏蛋白。白蛋白是基質中含量最豐富的，超過球狀蛋白總量的50%。與其他球狀蛋白相比，白蛋白的相對分子質量小，溶解性好，能溶于清水及酸、堿、鹽和稀溶液 ......（本文共 396 字 ） [閱讀本文] >>
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