• 專門從事飲食的職業者的出現

    所屬欄目:民俗

    隨著人類食物的逐漸豐富、社會分工的擴展,產生了專門從事飲食的職業者。膳夫、庖人、烹人等都是調制食物、烹飪食物者。食物調制法、飲食器具的類型、飲食方式、用餐俗制、食物原料及其結構類型、飲食職業者及其類型等 ......(本文共 113 字 )     [閱讀本文] >>


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