所屬欄目：民俗
菜肴的不同類型由各種因素決定。首先原料產地的生態資源特色決定菜肴的種類。比如內蒙古草原鴨鵝很少,就不能生產烤鴨。其次還受到各民族、各地方生產生活的需要和習慣口味的制約?！皷|辣、西酸、南甜、北咸”是食俗口味 ......（本文共 368 字 ） [閱讀本文] >>
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