預制菜C端消費者購買行為及影響因素

摘要： 為把握預制菜C端消費者真實感受和需求，探索預制菜有效對接市場的實踐路徑，基于810份調研數據，系統總結了預制菜C端消費者購買行為特征，進一步以消費價值理論為理論基礎，構建了C端消費者預制菜購買意愿的影響因素模型。結果表明：1）預制菜C端市場發展潛力大，主要受眾為女性、在職消費者，以中青年、高知人群及忙碌群體為主；2）預制菜C端消費者購買動機、品類偏好、購買渠道、消費場景以及產品...