(一)北京鴨1.產地與分布:北京鴨是世界上最優良的肉鴨品種,原產于我國北京近郊,其飼養基地在京東大運河及潮白河一帶。該鴨適應能力強,在我國除北京飼養較多外,全國各地均有分布,現在已遍及世界各地。2.外貌特征:體型碩大豐滿...[繼續閱讀]

    (一)紹鴨1.產地:原產于浙江省舊紹興府所屬的紹興、蕭山、諸暨等地。該鴨具有產蛋多、成熟早、體型小、耗料少等突出優點,是我國麻鴨類型中的優良蛋鴨品種。經浙江省農科院畜牧所等單位多年選育出的江南Ⅰ號和江南Ⅱ號新紹...[繼續閱讀]

    (一)建昌鴨1.產地:主產于四川涼山彝族自治州安寧河谷地帶的西昌、德昌、冕寧、米易和會理等縣。建昌鴨是我國麻鴨類型中肉用性能、肥肝性能較優良的品種。2.外貌特征:體軀寬闊,頭頸粗短。在自然群體中,建昌鴨主要有淺麻、褐...[繼續閱讀]

    (一)運動系統1.骨骼:水禽骨骼的主要特征是重量輕、強度大。強度大是由于禽類骨密質非常致密,一些骨相互愈合,形成了牢固的骨架。重量輕是由于氣囊擴展到許多骨的內部,取代了骨髓,形成了含氣骨所致。但水禽幼禽的幾乎全部骨...[繼續閱讀]

    (一)消化系統鴨鵝消化系統由口、咽、食管、胃、腸、泄殖腔、肛門和肝、胰等器官組成。1.口和咽:鴨鵝口腔和咽腔直接相通。無唇和齒。上下頜表面是喙,為采食器官。2.食管:鴨鵝食管寬大,富有彈性。鴨鵝沒有真正的嗉囊,食管在該...[繼續閱讀]

    (一)心血管系統鴨鵝心血管系統由心臟和血管組成。心臟占體重的比例相對較大,為4%～8%。(二)免疫系統1.淋巴管:鴨鵝組織內毛細淋巴管逐漸匯合成較大的淋巴管,再由淋巴管匯合成胸導管,禽有一對胸導管,從骨盆起始,向前沿主動脈伸...[繼續閱讀]

    (一)內分泌鴨鵝的內分泌腺有腦垂體、腎上腺、松果體、甲狀腺和甲狀旁腺等,其功能與哺乳動物相似。(二)神經系統1.中樞神經系統:中樞神經系統包括脊髓和大腦。2.外周神經系統:外周神經系統包括脊神經、腦神經以及植物性神經。...[繼續閱讀]

    (一)喜水性鴨是水禽,喜歡在水中覓食、嬉戲和求偶交配。鴨有水中交配的習性,特別是在早晨和傍晚,水中交配次數占總交配次數的60%以上。鴨喜歡清潔,羽毛總是油亮干凈,經常用喙梳理羽毛,不斷以喙和下頜從尾脂腺處蘸取脂油,涂抹...[繼續閱讀]

    鵝的馴化程度比鴨低,有些生活習性與鴻雁相似。鵝除具有鴨的一些習性外,還具有以下特點。(一)食草耐粗飼性鵝是體型較大和容易飼養的一類草食水禽,凡在有草地和水源的地方均可飼養,尤其是水較多、水草豐富的地方,更適宜成群...[繼續閱讀]

    我國是世界鴨鵝第一生產大國,水禽類食品在國際市場上占有優勢地位。根據FAO(聯合國糧食及農業組織)2008年報道,我國2006年鴨存欄量為6.60億只,鵝存欄量為2.28億只,占全球存欄總量的60.8%和88.0%;肉鴨和鵝的年屠宰量分別為20.36億只和...[繼續閱讀]