符號單位名稱符號單位名稱%℃°ZBqkcalcm2dm2ggN/kgJkgkJkPaLμg百分比攝氏溫度國際糖度貝可(勒爾)千卡[路里]平方厘米平方分米克(氮)克/千克焦[耳]千克千焦耳千帕[斯卡]升微克μg/kgmiliequivmLμmmmmgmg/kgmmolmolmosmnmOsmPappbppm微克/千克=ppb毫克當量...[繼續閱讀]

    (1)本法規中,如出現聯邦《國家測量法(1960)》(已修改)條例中各表列出的表示測量單位的符號,則該符號具有測量法中指定的相同意義。(2)本法規中列出的任何食品及其配料、組成分的性質、特征、成分、濃度、重量、數量、純度或質...[繼續閱讀]

    (1)商品名不得(a)表示食品的任何單一成分;(b)錯誤地表示食品的組成、性質或品質;(c)使人對食品的產地特性或食品廠地點產生誤解或不真實。(2)(a)除本法規另有明確規定外,標簽上的規定列入的每個詞、句、表述式圖案必須(Ⅰ)用英語...[繼續閱讀]

    (1)解釋。本標準中,除出現相反意義以外“best-beforedate”(最佳食用期),在食品包裝上,與術語“use-bydate”(使用截止期)有相同含義;“dateofpacking”(包裝日期),在食品包裝上,系指該食品裝入包裝容器內的日期;“longerlifefood”(較長貯存期...[繼續閱讀]

    (1)食品添加劑要符合標準A11。(2)除本法規明確許可外,禁止在食品中加入包括著色料、調味料、防腐劑、抗氧劑、人造甜味料、維生素、礦物質、改良劑在內的食品添加劑或其它物質。如標準規定可在某食品中使用和添加“其它食品...[繼續閱讀]

    (1)防腐劑是食品添加劑,要符合標準All。(2)(a)在本法規中,防腐劑包括:苯甲酸及其鹽類對羥基苯甲酸甲酯和對羥基苯甲酸丙酯二氧化硫、亞硫酸鹽類包括亞硫酸氫鹽和偏亞硫酸氫鹽類乳酸鏈球菌素山梨酸及其鹽類丙酸及其鹽類但不包...[繼續閱讀]

    (1)食品著色劑系食品添加劑,要符合標準A11。(2)下列物質可用作著色劑。(a)(Ⅰ)天然著色劑如下:紫草根、紫草紅、胭脂樹橙提出物、花式甙、甜菜紅、β-阿樸一8′-胡蘿卜醛、β-阿樸-8′-胡蘿卜酸甲基或乙酯、阿拉伯茶屬黃質、胡蘿...[繼續閱讀]

    第1部分調味香料1.解釋(1)調料香料是具有產生香味和/或滋味特性的食品添加劑,不用于單獨食用。香草和香辛料不列入調味香料內。(2)在本標準中:(a)天然芳香原料是以植物或動物為原料,經物理方法加工(不含加熱處理)或未經加工的...[繼續閱讀]

    (1)抗氧化劑是食品添加劑,必須符合標準A11的要求。(2)下列物質是許可使用的抗氧化劑:(a)沒食子酸丙酯,沒食子酸辛酯,沒食子酸十二酯或其混合物;(b)叔丁基對羥基茴香醚;(c)2,6-二叔丁基對甲酚;(d)天然來源的磷脂(包括卵磷脂);(e)抗壞血...[繼續閱讀]

    (1)人造甜味劑是食品添加劑,必須符合標準A11的規定。(2)下列物質是許可使用的人造甜味劑:(a)saccharinoritssodiumorcalciumsalt(糖精或其鈉鹽或鈣鹽);(b)cyclamate(cylcohexylsulphamicacidoritssodiumorcalciumsalt)(仙克來甙(環己基硫代酰胺酸或其鈉鹽或鈣鹽...[繼續閱讀]