人們的用餐場合主要有家庭、餐飲企業和集團伙食單位三類,此外還有臨時性的聚餐。如自辦的家庭或朋友聚會和某些少數民族的節日聚餐,其中以餐飲企業和集團伙食單位,是烹飪學考察研究的主要對象。餐飲企業是完全商業化運作 (共 683 字) [閱讀本文] >>
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 人們的用餐場合主要有家庭、餐飲企業和集團伙食單位三類,此外還有臨時性的聚餐。如自辦的家庭或朋友聚會和某些少數民族的節日聚餐,其中以餐飲企業和集團伙食單位,是烹飪學考察研究的主要對象。餐飲企業是完全商業化運作 (共 683 字) [閱讀本文] >>