煎餅是贛榆的代表性食物之一,也是華夏民族食譜中最具特色的主食之一。在漫長的中國飲食文化史上,它養育了難以計數的民眾,立下了不可磨滅的歷史功績。傳承至今的石磨手工煎餅制作技藝,蘊含著一代代贛榆先民們的智慧,對研究...[繼續閱讀]

    綠茶,又稱不發酵茶,因其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調,故名。據考,我國的綠茶制作工藝萌芽于三國時期,至8世紀發明蒸青制法,12世紀又發明炒青制法,綠茶制作技術逐漸成熟,并一直沿用至今,主要分布于贛榆區內的金...[繼續閱讀]

    贛榆制造木船的歷史可以追溯到秦代,至今已有2000余年歷史。據《史記》“秦始皇本紀”和“淮南衡山列傳”記載,秦始皇希望長生不老,命徐福率領樓船隊和童男童女數千人入海求仙。徐福在贛榆造船,并率領龐大船隊兩次泛海東渡...[繼續閱讀]

    傳統木工工藝被譽為中華文化中的瑰寶。木工作為一種職業和手藝早在先秦時期就已出現。贛榆有著悠久的木器制作傳統和木工工藝傳承歷史。柘汪鎮大王坊村至今留有秦代徐福造船遺址。數千年來,木工行業發展成了體系完備、博...[繼續閱讀]

    裝裱,即書畫裝裱,是中國特有的一種工藝,也是一門具有經久不衰魅力的藝術。書畫裝裱,在贛榆有著悠久的歷史。據《贛榆縣志》記載,明清至民國期間,贛榆書畫藝術非常興盛,書畫裝裱伴隨著書畫藝術的發展而不斷發展。新中國成立...[繼續閱讀]

    木桶,是古時尋常百姓家中必備的家居用品,也曾是最早的農業生產工具、祭祀器具和戰爭器械之一,至今仍有許多人將其作為生活用品。箍桶技藝起源于何時,已無從考證。贛馬鎮城里村許家系箍桶世家,箍桶技藝至今已傳九輩,已有近...[繼續閱讀]

    甜悶瓜,又稱貢瓜,贛榆特產,是一種有著200余年歷史的傳統醬菜。清乾隆年間,有位叫金洪運的商人在贛榆青口開設醬園,發覺當地農村特產“稍瓜”(菜瓜)既可生吃,又可熟食。為廣開財源,遂用自產面醬腌制初步加工的“稍瓜”,經多次...[繼續閱讀]

    蝦醬,贛榆特產,是一種傳統醬制海鮮調料品。據傳,蝦醬始釀于元末明初時期。近年來,連云港匯洋食品有限公司采用傳統蝦醬生產技藝釀制的“老海邊”牌宋莊蝦醬名列“連云港市十大名吃”、阿里巴巴網站全國創意農副產品上榜品...[繼續閱讀]

    竹編是一項傳統的手工藝,古老而悠久。據考,早在新石器時代初期,人類就開始用竹子、藤條編成籃、筐等器物,中國早期陶器編織紋,有些便是模仿竹藤編織的。長期以來,人民群眾用竹編制成各種農具、日常用品,民間藝人用竹篾編制...[繼續閱讀]

    贛榆鹵貨制作技藝,有著悠久的歷史。清朝末期,贛榆縣城(贛馬鎮)有一條直通沙河(即現在的沙河鎮駐地)的縣級干道貫穿騰莊村,有力地帶動了這個村的商品生產,尤其是食品加工業。徐敬水的曾祖父徐希珍看準時機,開始從事豬頭肉制...[繼續閱讀]