APP 鞣質(tannine)又稱單寧,是一類分子較大的復雜多元酚類化合物,能與蛋白質結合成不溶于水的沉淀物,故可將生獸皮制為不易腐敗的又難以透水及質地致密的韌性皮革,因而得名為鞣質。鞣質主要分布于植物界,某些寄生在植物上的昆蟲癭 （共 430 字） [閱讀本文] >>
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鞣質(tannine)又稱單寧,是一類分子較大的復雜多元酚類化合物,能與蛋白質結合成不溶于水的沉淀物,故可將生獸皮制為不易腐敗的又難以透水及質地致密的韌性皮革,因而得名為鞣質。鞣質主要分布于植物界,某些寄生在植物上的昆蟲癭 （共 430 字） [閱讀本文] >>
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