中國酒事 共有 6793 個詞條內容

    古酒名。唐代柳宗元《法華寺西亭夜飲》詩:“祗樹夕陽亭,共傾三昧酒?！?..[繼續閱讀]

    古酒名。唐代李肇《國史補》:“又有三勒漿類酒,法出波斯。三勒者,謂菴摩勒、毗梨勒、訶梨勒?！睋丝芍?三勒漿是用菴摩勒、毗梨勒和訶梨勒三種果實釀制而成的一種美酒。最早產于波斯,即今伊朗一帶。唐初傳入中原,成為當...[繼續閱讀]

    古酒名。宋代竇蘋《酒譜》:“唐人言酒之美者有:……河東干和?！痹尾省毒菩∈贰ぞ泼?“汾州干和酒?！睋丝芍?干和酒當為唐代河東道汾州(治今山西汾陽)所產。...[繼續閱讀]

    古酒名。據清代佚名《調鼎集》卷八《酒》所載,產于金壇(今屬江蘇)。...[繼續閱讀]

    古酒名。宋代竇蘋《酒譜》:“張籍詩云:‘釀酒愛干和?！唇袢瞬蝗胨埔?并汾間以為貴品,名之曰干酢酒?！?..[繼續閱讀]

    古酒名?！短接[·飲食部》引《梁四公記》曰:“高昌遣使獻干蒲桃凍酒。帝命杰公迓之,謂其使曰:‘蒲桃七是洿林,三是無半。凍酒非八風谷所凍者,又無高寧酒和之?！拐咴?‘其年風災,蒲桃不熟,故駁雜凍酒,奉王急命,故非時...[繼續閱讀]

    古酒名。流行于唐代。產于滎陽(今屬河南省)。系當地人利用滎陽城附近的滎水釀制而成。李肇《唐國史補》卷下云:“鄭人以滎水釀酒,近邑與遠郊美數倍?！北粫r人推為“酒之美者”。...[繼續閱讀]

    古酒名。指冬季釀制至夏季而出賣的酒,即厚酒、醇酒?！端问贰な池浿尽?“臘釀蒸鬻,候夏而出,謂之大酒。(其價)自八錢至四十八錢,有二十三等?！?..[繼續閱讀]

    古酒名。清代屈大均《廣東新語》卷十四《酒》:“萬戶酒:長公詩:‘嶺南萬戶皆春色’;又有雪釀,長公詩:‘雪花浮動萬家春’。蓋宋時酒皆官釀。惟嶺南以煙瘴不禁,謂之萬戶酒?！穲虺荚?‘越林多蔽天,黃柑雜丹橘。萬室通釀...[繼續閱讀]

    古酒名。清同治八年刻本《直隸澧州志》:“九月重陽……采萼及菊葉為曲,釀秫和蘆稷為酒,以備終年祭祀、賓客之用;釀糯秫米酒,熬而藏之,以為養老之需,統名菊花酒,一曰萬年春?！?..[繼續閱讀]