中國酒事 共有 6793 個詞條內容

    古酒名。又名“瑞露石湖”。元代宋伯仁《酒小史·酒名》:“范致能(成大)萬里春”。南宋范成大任四川制置使時,將釀制八桂酒的方法帶入成都,取名“萬里春”。...[繼續閱讀]

    古酒名。為北宋蘇軾謫居嶺南(今廣東)時所釀。蘇軾《和陶詩·和己酉歲九月九日》詩:“持我萬家春,一酹五柳陶?！?..[繼續閱讀]

    古酒名。屬上等酒?！稘h書》卷七一《平當傳》:“使尚書令譚賜君養牛一,上尊酒十石?！弊?“如淳曰:‘律,稻米一斗得酒一斗為上尊,稷米一斗得酒一斗為中尊,粟米一斗得酒一斗為下尊?！瘞煿旁?‘……且作酒自有澆醇之異,為上...[繼續閱讀]

    古酒名。指民間山野人家所釀的酒。唐代王績《嘗春酒》詩:“野觴浮鄭酌,山酒漉陶巾。但令千日醉,何惜兩三春?！睖赝ン蕖都纳街腥恕吩?“素琴入爽籟,山酒和春容?！?..[繼續閱讀]

    古酒名。據明代高濂《遵生八箋·醞造類》記載,其制法:“用山藥一斤,酥油三兩,蓮肉三兩,冰片半分,同研如彈。每酒一壺,投藥一二丸,熱服有益?！贝司茷椤吧饺思茵B生之酒,非甜即藥,與常品迥異,豪飲者非共語也”。...[繼續閱讀]

    古酒名。宋代張能臣《酒名記》:“中山園子店千日春?！蹦纤沃燠汀肚⑴f聞》卷七:“中山園子正店千日春?！庇纱丝梢?千日春酒乃是北宋東京中山園子店所釀的名酒。...[繼續閱讀]

    古酒名。傳說為古代中山地區所產的一種美酒。晉代張華《博物志》卷十《雜說下》:“昔劉玄石于中山酒家沽酒,酒家與‘千日酒’,忘言其節度。歸至家,當醉而家人不知,以為死也。權葬之。酒家計千日滿,乃憶玄石前來沽酒,醉向醒...[繼續閱讀]

    ①傳說中的仙酒名?！赌鲜贰㈣脗鳌?“(任)昉又曰:‘酒有千日醉,當是虛言?！迷?‘桂陽程鄉有千里酒,飲之至家而醉,亦其例’?！雹诩础苞Q觴”。...[繼續閱讀]

    清代四川酒的通稱。清佚名《調鼎集》卷八《酒》:“聞之虬髯論酒云:酒以苦為上,辣次之,酸猶可也,甜斯下矣,可為至論?？嗬敝票厍?酸甜之酒必濁,論味而清濁在其中矣。求其味甘、色清、氣香、力醇之上品,唯陳紹興酒為第一,然...[繼續閱讀]

    古酒名。晉代嵇含《南方草木狀》:“南人有女,數歲,即大釀酒。即漉,候冬陂池竭時,置酒罌中,密封其上,瘞陂中。至春渚水滿亦不復發矣。女將嫁,乃發陂取酒,以供賀客,謂之女酒。其味絕美?！?..[繼續閱讀]